Sauf annotations, sous la recette, les proportions sont données pour 4 personnes.                   Crème de tomates   Crème de champignons       Potage Julienne   Consommé aux œufs       Soupe au potiron   Velouté de poireaux                       Salade colorée   Salade niçoise       Salade de tomates surprise   Salade de courgettes       Betteraves rouges à l'orientale   Champignons à la grecque       Champignon façon bulgare   Poireaux à la moutarde       Avocat au thon   Carottes au citron       Concombre à la menthe   Epinards au soja                       Terrine de courgettes   Œufs piperade       Œufs au roquefort   Œufs à la russe       Terrine de viande   Lapin en gelé       Aspic printanier   Soufflé au fromage       Œufs brouillés aux asperges   Omelette aux champignons       Œufs au nid                     Mousse au crabe   Moules marinières       Coquilles saint Jacques gratinées   Sandre en cocotte       Truite au bleu   Truite en papillote       Poissons soufflés   Cabillaud sauce normande       Lotte à l'armoricaine   Thon en matelote       Daurade au fenouil   Filets de sole à l'oseille                 Poulet à la cocotte   Poulet à l'ail       Pintade à l'estragon   Lapin à la moutarde       Lapin au cognac                     Civet de lièvre   Selles de chevreuil chasseur                 Ris de veau au curry   Rognon de veau au madère       Foie de veau en papillote   Langue de bœuf à l'italienne       Cœur braisé   Foie aux oignons       Escalopes de veau façon cordon bleu   Longe de veau printanière       Blanquette de veau   Steaks haché à la jurassienne       Paupiettes de bœuf   Emincé de bœuf au paprika       Rôti de bœuf au poivrons   Bœuf au carottes       Bœuf Strogonoff   Rôti de porc à la bière       Côte de porc à la provençal   Choucroute hypocalorique                 Poivrons farcis   Hachis Parmentier       Roulés de jambon   Chou braisé       Salsifis à la sauce blanche   Ratatouille niçoise       Mousse à l'oignon   Haricots verts wallon       Concombre sauce crème   Carottes et navets glacés       Fenouil à la provençale   Purée de céleri       Tomate aux herbe   Chou rouge aux marrons       Soufflé du Barry   Gratin dauphinois       Poireaux aux gratin   Gratin à la portugaise       Lentilles à la dijonnaise Purée panachée       Haricots blancs à la bretonne                     Spaghetti au thon   Spaghetti bolognaise                 Fraises surprise   Melon aux fruits       Compote de fruits   Poires au vin rouge       Pommes au four   Poires Belle Hélène       Sorbet au melon   Citrons givrés       Glace à la vanille   Crème au citron       Soufflé aux fraises   Mousse au chocolat       Sabayon   Bavarois à la framboise       Clafoutis aux cerises   Gâteau au fromage blanc Gâteau aux pommes                     Sauce mousseline   Sauce vinaigrette       Sauce crème 10%   Sauce aux anchois       Sauce verte   Sauce grelette       Sauce blanche   Sauce portugaise       Sauce au poivre vert   Sauce à l'échalote       Sauce béarnaise hypocalorique   Sauce pamplemousse       Sauce tomate     © 2008-2020 Papy Bettelmann Design Kit Graphique By © Papy Bettelmann Tous droits réservés