Velouté de poireaux

Velouté de poireaux

veloute_de_poireaux

Préparation: 15 minutes.
50Kcal/personne

2 poireaux
2 oignons
1 litre d'eau
1 cuillerée à soupe de lait en poudre
Sel, poivre;

Eplucher et laver les légumes.
Les faire cuire à l'autocuiseur pendant 15 minutes à partir de la rotation de la soupape.
Passer le mélange au mixer, saler et poivrer.
Prélever 1/4 litre de soupe, y délayer le lait en poudre.
Reverser le mélange dans le reste du potage, tout en remuent.
Servir de suite.