Purée panachée

Purée panachée.

Préparation: 10 minutes
150 Kcal/personne.

120 g de pois cassés crus
2 petites pommes de terre
1 oignon
2 carottes
Sel, poivre.

Faire cuire les pois cassés et les pommes de terre coupées en dés dans l'eau froide salée, avec la carotte et l'oignon.
Lorsque les légumes sont cuits, les égoutter;
Les réduire en purée et vérifier l'assaisonnement.