Soupe au potiron

Soupe au potiron.

Préparation: 10 minutes
105Kcal/personne

1 kg de potiron
2 petites pommes de terre
4 cuillerées à soupe de lait en poudre
1 litre d'eau
Sel, poivre
Persil

Eplucher et égrener le potiron.
Laver et éplucher les pommes de terre.
Couper le tout en morceaux.
Mettre dans une casserole avec l'eau
Faire cuire pendant 30 minutes à feu moyen. Passer au mixer.
Prélever 1/4 litre du potage, y délayer le lait;
Verser le tout dans une soupière.
Saupoudrer de persil haché