Betteraves rouges à l'oriental

Betteraves rouges à l'oriental

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Préparation: 10 minutes;
55 Kcal/personne.

400 g de betteraves rouges cuites
1 jus d'orange
1 cuillerée à café de maïzena
1/2 verre d'eau
Sel, poivre
Persil.

Délayer la maïzena, petit à petit dans l'eau.
Mettre le mélange sur le feu jusqu'à épaississement.
Hors du feu, saler et poivrer, ajouter le jus d'orange.
Assaisonner les betteraves rouges avec cette sauce.
Avant de servir, saupoudrer de persil