Sandre en cocotte

Sandre en cocotte.

Préparation: 15 minutes.
170 Kcal/personne.

4 filets de sandre de 150 g chacun.
6 tomates
1 verre de vin blanc
1 oignon
Sel, poivre
Persil haché.

Laver et couper les tomates en quartiers.
Les mettre dans une casserole avec les oignons émincés.
Faire cuire sur feu doux pendant 15 minutes.
A ce moment, ajouter les filets de sandre et mouiller avec le vin blanc.
Saler et poivrer.
Laisser cuire doucement pendant 15 minutes.
Saupoudrer de persil et servir de suite.