Thon en matelote

Thon en matelote.

Préparation: 25 minutes.
230 Kcal/personne.

4 darnes de thon de 100 g chacune
6 gousses d'ail
2 oignons
1verre de vin rouge
Thym, romarin
Sel, poivre
8 tomates
Persil haché.

Laver et éplucher les tomates.
Les couper en morceaux et les mettre dans une casserole sur le feu doux.
Ajouter les oignons coupés en rondelles, l'ail, le thym, le romarin, le sel et le poivre; laisser mijoter 20 minutes.
Pendant ce temps placer le thon dans un plat allant au four.
Napper de cette sauce.
Faire cuire à four moyen pendant 25 à 30 minutes.