Mousse à l'oignon

Mousse à l'oignon

Préparation: 15 minutes.
65 Kcal/personne.

500 g d'oignons émincés
100 g de pommes de terre
1 jaune d'œuf
Sel, poivre

Faire cuire les oignons émincés et les pommes de terre coupées en dés à la vapeur pendant 20 minutes.
Mixer le tout.
Saler et poivrer.
Ajouter juste avant de servir, le jaune d'œuf.