Escalopes de veau façon cordon bleu

Escalopes de veau façon cordon bleu.

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Préparation: 15 minutes.
205 Kcal/personne.

4 escalopes de 100 g chacune
1 tranche de jambon blanc
60 g de gruyère râpé
Sel, poivre

Saler t poivrer les escalopes.
Mettre sur chaque escalope un morceau de jambon et le gruyère râpé, les plier en deux.
Faire griller dans une poêle à revêtement anti adhésif.
Sortir la viande dès qu'elle est grillée et déglacer la poêle.
Mettre le tout dans un plat allant au four.
Cuire à four moyen pendant 10 minutes.
Servie de suite.