Truites en papillote

Truites en papillote.

truites_en_papillote

Préparation: 20 minutes.
150 Kcal/personne.

4 truites
1 jus de citron
3 échalotes
1 gousse d'ail
Persil haché
Sel, poivre.

Vider et nettoyer les truites.
Préparer une farce avec le jus de citron, les échalotes émincées, l'ail, le persil haché, le sel et le poivre.
Farcir les truites.
Placer les truites dans une feuille d'aluminium.
Prendre soin de bien refermer les papillotes.
Mettre à four moyen pendant 30 minutes.
Servir dans la papillote.