Emincé de bœuf au paprika

Emincé de bœuf au paprika.

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Préparation: 25 minutes.
140 Kcal/personne.

400 g de rumsteck
1 oignon
Sel, poivre
1 verre de bière
Paprika
1 cuillerée à soupe de moutarde.

Découper la viande en fine lamelles.
Saisir ces morceaux de viande dans une poêle à revêtement anti adhésif.
Les retirer, déglacer la poêle avec la bière, puis ajouter les oignons finement hachés, la moutarde, le sel et le poivre.
Laisser réduire.
Réchauffer le tout jusqu'à ébullition et servir immédiatement en saupoudrant de paprika.