Mousse au chocolat

Mousse au chocolat.

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Préparation: 20 minutes
65 Kcal/personne.

2 jaunes d'œufs
3 blancs d'œufs
20 g de cacao en poudre non sucré
6 cuillerées à soupe de lait écrémé liquide
1 cuillerée à café d'édulcorant.

Délayer le cacao, le lait et l'édulcorant sur feu doux, jusqu'à obtention d'un mélange onctueux.
Hors du feu, ajouter un à un les jaunes d'œufs.
Battre les blancs d'œufs en neige ferme.
Mélanger le tout délicatement à la spatule.
Mettre au réfrigérateur.