Sauce pamplemousse

Sauce pamplemousse.

Préparation: 10 minutes.
35 Kcal/personne.

1/2 pamplemousse
1 cuillerée à soupe d'eau
1 cuillerée à soupe de yaourt
Sel, poivre.

Peler le pamplemousse, retirer les pépins et les petites peaux blanches amères.
Le presser.
Mélanger le jus ainsi obtenu avec l'eau, le yaourt, le sel et le poivre.
Hacher très finement la pulpe du pamplemousse et l'ajouter à la sauce.
Servir très frais.

Utilisations:
Crudités, salades.