Mousse au crabe

Mousse au crabe

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Préparation: 30 minutes.
100 Kcal/personne.

200 g de miettes de crabe au naturel
100 g de fromage blanc à 0%
1 verre à digestif de madère
1 sachet de gelée
3 cuillerées à soupe de crème;
Sel, poivre.
Paprika
Persil.

Préparer 1/4 litre de gelée comme indiqué sur le mode d'emploi.
Y ajouter le madère.
Laisser tiédir.
Mixer les miettes de crabe, la moutarde, le fromage blanc.
Ajouter sel, poivre, paprika et persil haché.
Ajouter au mélange, la gelée tiédit et la crème fraiche.
Mettre dans un moule et faire prendre au réfrigérateur.
Démouler, servir frais.