Lentilles à la dijonnaise

Lentilles à la dijonnaise

Préparation: 10 minutes;
120 Kcal/personne.

150 g de lentilles crues
1 oignon
1 clou de girofle
Sel, poivre
1 cuillerée à soupe de moutarde
2 gousses d'ail
Persil haché.

Bien laver les lentilles.
Les faire cuire à l'autocuiseur avec l'oignon piqué du clou de girofle, la carotte coupée en rondelles, l'ail écrasé et 3 verres d'eau.
Saler et poivrer.
Avant de servir ajouter la moutarde et saupoudrer de persil.