Consommé aux œufs

Consommé aux œufs.

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Préparation: 5 minutes.
40Kcal/personne

1 litre d'eau
20 g de bouillon de poule
2 œufs
Poivre
Persil.

Faire bouillir l'eau, additionner le bouillon de poule.
Battre les œufs en omelette et les verser dans le bouillon en ébullition.
Laisser bouillir en continuent de battre pendant 5 minutes.
Avant de servir le consommé, saupoudrer de persil