Choucroute hypocalorique

Choucroute hypocalorique.

Préparation: 15 minutes.
310 Kcal/personne.

800 g de choucroute
400 g de Kassler
2 oignons
2 verres de vin blanc
Sel, poivre
Baies de genièvre
Bouquet garni.

Laver et égoutter la choucroute.
Mettre la moitié de la choucroute dans une casserole puis le morceau de viande, le bouquet garni, les oignons et les baies de genièvre.
Ajouter le reste de la choucroute et le vin blanc.
Faire cuire pendant 2 heures sur feu moyen.
Avant de servir, retirer le bouquet garni et rectifier l'assaisonnement.