Foie aux oignons.
Préparation: 15 minutes
190 Kcal/personne.
4 tranches de foie de génisse de 120 g chacune
2 oignons
1 verre de vin blanc
Sel, poivre.
Faire griller le foie dans une poêle.
Le retirer à mi-cuisson, y mettre les oignons et le vin blanc.
Faire cuire 10 minutes.
Ajouter le foie et finir la cuisson.
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