Pintade à l'estragon

Pintade à l'estragon.

Préparation: 20 minutes.
235 Kcal/personne.

1 pintade de 1 kg environ
1 fromage blanc à 0%
4 gousses d'ail
Estragon
Sel, poivre.

Mélanger le fromage blanc, l'ail pilé, le sel et le poivre.
Farcir la pintade avec cette farce.
Mettre au four chaud, pendant 1 heure environ.
Dès que la pintade est dorée, déglacer avec 1 verre d'eau.
Pendant la cuisson, arroser de temps en temps avec le jus ainsi obtenu.