Salade de gruyère

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Salade de gruyère

Ingrédient pour 6 personnes.

500 g de gruyère
2 cuillerées à soupe de vinaigre
3 cuillerées à soupe d'huile
1 cuillerée à café de moutarde
Sel, poivre
1 oignon.

Préparation: 15 minutes.

Couper le fromage en bâtonnets ou râper gros.
Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.
La verser sur le fromage.
Mélanger et laisser reposer 30 minutes avant de servir.
Peler l'oignon, l'émincer finement et décorer la salade en séparant les anneaux.