Soupe au lait

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Soupe au lait

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Ingrédients pour 4 personnes

1 litre de lait
1/4 litre d'eau
Sel, poivre
30g de beurre
2 pommes de terre
70 g de pain rassis
10 cl de crème.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes

Porter le lait et l'eau à ébullition.
Ajouter le beurre
Saler et poivrer.
Eplucher les pommes de terre et les couper en petits carré de 1 cm de côté.
Couper le pain en petits morceaux.
Ajouter le tout au mélange lait-eau.
Faire cuire pendant 30 minutes.
Avant de servir, ajouter la crème.